12月9日上午10點，紅牌樓校區(qū)組織開展了“校園食堂開放日”活動。系部學生代表、學生伙食安全管理委員會成員共10余名學生參加了此次活動。同學們來到學生食堂的操作間和售賣間參觀，實地了解主食區(qū)、副食調料區(qū)、凍品陳列區(qū)、冷庫區(qū)、采購管理區(qū)、入庫登記區(qū)、毛菜間、粗加工間、廚房烹飪區(qū)、面食加工區(qū)、售餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生和菜品情況。

通過參觀，學生代表們深入了解了校區(qū)學生食堂的整體運營流程。學生代表在參觀結束后反饋交流時談到：通過現(xiàn)場參觀，對到食堂的具體流程有了直觀了解，看到了學校對食堂所用食材從采購源頭到出庫進入學生食堂的全程安全有效控制，體會到學校為確保師生用餐安全煞費苦心，感到放心又暖心。同時,學生代表們也表達了希望菜品種類更加豐富、飯菜價格更加實惠的期望。