為確保全區(qū)廣大師生在校食品安全,3月5日,溫江區(qū)食藥局餐飲科的領導對我校食堂進行了食品安全大檢查。
依次對操作流程、食品原材采購溯源票據(jù)、食品儲存?zhèn)}庫、食品粗加工、烹飪、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行檢查。檢查中,食藥局餐飲科的領導紛紛就我校食堂管理工作按章操作方面給予了肯定,并提出了合理化的建議。
供稿:后勤基建科